在消耗了大量金钱和社会资源之后，躺倒在灰色的墓地中。　　餐饮，作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。　　 　　不过现在一些经营方式创新、营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。　　2营销创新代表雕爷牛腩　　说到营销创新，绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。　　菜品丰富度不足　　雕爷牛腩只有四道主菜，消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。　　刚过去的2

　　而从这些有过创业经历创始人的最终归宿来看，创业之前有过多年大厂经验的创始人，比较容易重回大厂做一名高级研发或管理者。鼎晖以2亿的价格换取了俏江南10%股权，并与张兰签署了对赌协议，如果俏江南不能在2012年实现上市，张兰则需要花高价从鼎晖投资手中回购股份　　门店的流量取决于所在城市的常住人口，还有人均收入，人多了，挣的钱多了，门店的收入就会增加，无论是开餐馆的、小卖部还是商超，都是如此。　　想当初，鲁老师也是因为言辞犀利而吸引了众多粉丝的追随，粉丝们对

市场总监连佳星首先把其中原因归结为融资未果，被投资人放了鸽子。　　这三位不是初出茅庐的90后创业者，而是平均年龄45岁的中年大叔。如何在人才和技术研发方面加深护城河，是白山需要面对的挑战。章苏阳从IDG资本荣退后创立了火山石，之前投过携程网、如家酒店、土豆网等。　　两个月聊了几十个投资人，对方大都觉得想法不错，就是不敢投。经过及时调整，两个月后，霍涛的团队正好刚刚碰到半年计划的边，度过了危险期。员